En 2019, Perrier lançait le Next Packaging Movement, afin de réinventer le futur de l’emballage. L’objectif est ambitieux : créer des bouteilles 100% recyclées et recyclables en développant des solutions concrètes qui transformeraient la manière dont on réfléchit l’emballage ; de la source jusqu’à la fin de vie du produit. Pour y parvenir, un concept : l’open innovation. En collaboration avec So Science, makesense a accompagné le groupe dans la conception et le lancement de ce programme d’innovation ouverte et à impact.

Identifier les projets à fort potentiel de collaboration

Un des enjeux principaux des programmes d’open innovation est d’aboutir à des projets concrets qui, en plus de répondre aux priorités stratégiques du groupe, vont adresser des besoins métiers, ou à minima trouver un sponsor métier prêt à tester avec l’entrepreneur. Si les équipes métiers ne sont pas engagées dans le programme, les expérimentations risquent de ne jamais voir le jour. 

Pour résoudre cette équation et lancer le programme dans de bonnes conditions, nous avons procédé en plusieurs étapes.

L’appel à projet et la pré-sélection

Pour s’assurer de recevoir des candidatures pertinentes, nous avons défini avec So Science, les métiers clés (R&D, marketing…) et la direction de Perrier, les typologies de projets souhaités. Nous avons ainsi pu nous aligner derrière 3 grandes catégories :

  • Les nouveaux matériaux : inventer une alternative au plastique (bio-sourcé, durable…)
  • Les nouveaux usages : changer l’usage même de l’emballage (consigne, vrac…) 
  • Les nouvelles filières de recyclage : réinventer la fin de vie du plastique (revalorisation…)

L’appel à projet a été lancé fin 2019 dans le monde entier, relayé par So Science et makesense dans leurs réseaux internationaux. Résultat, plus de 150 projets candidats, portés par des chercheurs, des entrepreneurs et des associations.

En plus de passer à travers le filtre des 3 grandes catégories précédemment identifiées, le jury de sélection s’est penché sur le niveau d’avancement (phase d’expérimentation) et sur la solidité des équipes. Au total, 17 entrepreneurs et 7 chercheurs ont été retenus. 

L’atelier d’idéation 

La phase de sélection bouclée, le programme d’innovation ouverte pouvait commencer. Afin d’aboutir à de vrais projets issus d’une démarche de co-conception entre les entrepreneurs et les équipes métiers de Perrier, nous avons organisé une journée d’idéation, à laquelle nous avons également invité d’autres entreprises de l’agroalimentaire, telles que Lesieur et Sodiaal, faisant face aux mêmes enjeux.

Les équipes makesense ont eu pour mission de faciliter cette journée à travers plusieurs tables rondes thématiques, destinées à faire se rencontrer les différents participants et ainsi d’identifier des synergies. Grâce à nos méthodes basées sur l’intelligence collective et le design thinking, nous avons pu…

  • Analyser les enjeux prioritaires de chaque thématique 
  • Identifier les causes racines prioritaires à adresser
  • Définir des projets concrets rassemblant 2 à 5 participants (entrepreneurs, Perrier, chercheurs, associations…)

La journée fut clôturée par un temps dédié à la formalisation des collaborations. Les participants souhaitant s’engager dans une collaboration ont ainsi pu remplir une fiche avec des éléments clés prédéfinis (cible, impact, budget, équipe…) et ainsi proposer officiellement leur projet. 

La sélection finale

Au bout du parcours de sélection, un diagnostic fut mené avec chaque équipe projet pour évaluer de manière objective, la motivation des différents participants. Nous avons notamment pris soin de vérifier : la capacité à dédier du temps, la réalité de l’impact attendu, le niveau d’avancement réel du chercheur ou de l’entrepreneur, le budget et la complémentarité de l’équipe en termes de compétences. 

Chaque collaboration a ainsi pu être évaluée grâce à une grille de critères objectifs et pré-définis. Un jury mixte composé des experts et des directions métiers de Perrier s’est ensuite réuni pour examiner les dossiers et choisir les 3 lauréats. Cette étape nous a permis de garantir des regards croisés et d’engager les futurs sponsors dans la sélection de projets qu’ils vont mener dans leurs entités.

Les 3 lauréats ont été annoncés à Change Now en 2020 avant d’entamer le travail concret :

  • Biotic : un plastique biosourcé, biodégradable et produit à partir de déchets agricoles, basé en Afrique et créant des emplois correctement rémunérés
  • Flexikeg : des fûts 100% recyclables et recyclés permettant de fournir de l’eau (gazeuse ou pas) en réduisant drastiquement les déchets plastiques
  • PlastiSkul : un système de micro-usines de transformation des déchets allant de la collecte à la transformation de ces déchets et reposant sur les low tech pour revaloriser le plastique 

Le lancement et l’accompagnement des projets lauréats

Préparer la collaboration 

Le vrai travail commence alors : passer d’un projet pensé sur le papier à des expérimentations concrètes sur le terrain ! Pour maximiser les chances de réussites et  lancer les collaborations dans de bonnes conditions, makesense a animé une session d’acculturation pour les équipes en contact avec les entrepreneurs et les chercheurs :

  • Quelles sont les spécificités et étapes de développement d’un projet entrepreneurial ou de R&D ?
  • Quels sont les freins et risques d’échec ? (différences culturelles, de méthodes, de timing…)
  • Quels sont les facteurs clés de succès et comment les mettre en place chez Perrier (simplification de process achats, compliance, juridique…) ?

Cette session a permis d’accélérer les phases suivantes en levant les obstacles classiques aux collaborations entre startups et grands groupes. Philippe Gallard, Directeur du Développement International de Perrier, en témoigne : “Regardons la réalité en face : nous ne sommes pas experts dans ce genre de transformation, et nous avons vraiment besoin d’accompagnement. Makesense, So Science et les porteurs de projet nous ont apporté, une façon différente d’envisager nos problèmes, nos solutions et nos opportunités.”

Lancement de la collaboration

L’accompagnement a alors pu démarrer autour de 4 éléments clés opérés par les équipes makesense spécialisées dans le développement de projets à impact environnemental : le plan d’action, le suivi, le mentorat et les arbitrages.

Un plan d’action fut co-construit par l’entrepreneur (ou le chercheur), le sponsor et les parties prenantes clés (juridique, R&D…) afin de définir la vision commune de la collaboration, les indicateurs de succès et une feuille de route opérationnelle claire avec des responsabilités, des rituels (points de suivi, go / no Go) et des délais.

Deux fois par mois, un coach makesense dédié assurait le suivi du projet, en présence de l’entrepreneur et du sponsor pour s’assurer de l’avancement de la feuille de route, lever les points de blocage et identifier des besoins de mentorat (ponctuel ou régulier). Des étapes d’arbitrage furent mises en place pour valider le passage des différentes phases du projet (R&D, tests, POC, déploiement…). 

Pour avancer plus vite, les porteurs de projet avaient à disposition un réseau de mentors experts afin de les aider dans leur structuration (financière, logistique…) ou pour répondre à des enjeux de la collaboration (PI, brevets…).

Exemple de planning d’accompagnement

Ce programme d’open innovation a été une véritable accélération pour les directions métiers comme pour les startups. Voilà pourquoi nous laisserons le mot de la fin à un des entrepreneurs du programme : “C’est une chance énorme d’avoir été accompagné, cela nous a permis de nous professionnaliser pour répondre aux exigences d’un grand groupe, que ce soit en termes d’amélioration des produits, des process et même d’argumentaire client…)“. 

Que deviennent les collaborations ? 

Biotic et l’équipe scientifique Nestlé ont développé des premiers échantillons de plastique biosourcé (issu de déchets agricoles) et biodégradable. Prochaine étape : les tests matières (résistance, hygiène…) !

Flexikeg et l’équipe innovation de Perrier ont adapté des fûts de bière en matières recyclés et réutilisables à la distribution de l’eau en vrac. Prochaine étape : les tests client en conditions réelles.

PlastiSkul et l’équipe Perrier ont créé un mobilier urbain à partir de déchets plastiques. Prochaine étape : la mise en place dans les cafés et restaurants et la création d’autres produits revalorisant ces déchets.

Si vous êtes intéressé par l’open innovation à impact, vous pouvez retrouver toutes les informations ici ou contacter directement Lola

Ce qu’il faut retenir pour réussir son programme d’open-innovation

Appel à projet : ne pas faire un appel à projet trop large et “fourre tout”. Il vaut mieux définir des cas d’usage clairs et c’est un bon moyen d’embarquer les métiers dès le départ à travers la conception de ces éléments.

Idéation : Prévoir un temps fort afin de tisser des liens entre les différentes parties prenantes et d’engager une dynamique collective autour de l’ambition.

Jury final : s’aligner sur une grille de critères de sélection, réaliser un diagnostic poussé pour évaluer les projets, avoir une diversité de profils dans le jury pour éviter les angles morts.

Acculturation : cibler toutes les parties prenantes de l’entreprise qui risquent de travailler avec les entrepreneurs et les faire contribuer à la définition des processus adaptés.

Suivi : aligner les différents membres de la collaboration sur une ambition partagée qui répond aux enjeux de chacun, définir des indicateurs et des points de Go / No Go pour évaluer le passage à l’étape suivante (exploration, POC, déploiement…), impliquer un représentant du métier tout au long de l’expérimentation.